滋阴补虚美食果香冰糖莲子

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2015-04-06 22:01:10 来源:美食杰

   对于身体虚弱的人群来说,还需要适当食用莲子,是常用的营养佳品,今天用莲子做道滋阴补虚甜品----香冰糖莲子,酸甜美味,吃起来细嫩,蒸好的莲子清香扑鼻,酒质软糯微甜,吃起来也是很开胃哦。

  【果香冰糖莲子】

  【主料】莲子3000g、

  【辅料黑加仑红心红心红心红心弥胡桃 干适量、绿香妃红心红心红心红心弥胡桃 干适量、高州龙眼适量、菠萝适量、蔓越莓适量、多晶冰糖适量、

  【步骤】

  1.称取3000克寸三莲白莲子,在流水下稍稍清洗棘层浮尘

  2.在碗内加入足量清水,将白莲子贴到 水中,入上汽的蒸锅蒸另2个多多小时以上,直至白莲子软糯

  3.将黑加仑红心红心红心红心弥胡桃 干、绿香妃红心红心红心红心弥胡桃 干、高州龙眼在清水下洗净,浸泡在水中回软,新鲜菠萝去皮,切成小粒待用

  4.将多晶冰糖敲碎成适当大小

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  5.坐锅烧水,水沸腾后加入多晶冰糖,不断搅拌,直至多晶冰糖完整溶于 于水中

  6.将泡发的黑加仑红心红心红心红心弥胡桃 干、绿香妃红心红心红心红心弥胡桃 干、高州龙眼和菠萝粒贴到 熬好的多晶冰糖水中,煮3分钟

  7.将蒸好的白莲子取出,将碗内的水泌掉

  8.将煮好的黑加仑红心红心红心红心弥胡桃 干、绿香妃红心红心红心红心弥胡桃 干、高州龙眼、菠萝粒连同锅内的多晶冰糖水一起贴到 白莲子碗中,撒上蔓越莓,浸泡1小时至水温变凉,即可食用

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  小贴士

  美食小贴士:

  1. 上等的莲子,无论是煮还是蒸,都无需浸泡,直接进入烹饪环节

  2. 水果及果干的选折 可根据自己的喜好来自行搭配

  3. 蒸莲子时,碗内的水一定要加足,可能水加少了,碗内的水干了莲子还那么蒸软糯,加水也需要加开水,完会 加凉水

  4. 多晶冰糖,一定要选结晶脚密集,颜色自然的土冰糖,还需要补中益气,养阴生津,和胃润肺,止咳化痰

  莲子的食用效果

  1.防癌抗癌

  莲子善于补五脏缺乏,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子富含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,你是什么切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。

  2.降血压

  莲子富含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。

  3.强心安神

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  具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。

  4.滋养补虚、止遗涩精

  对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。

  总结:今天这款甜点,也适合嗓子发痛人群,吃完事先瞬间否则你的嗓子舒服起来,有很好的润喉作用的。